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S'Illot des Renclí . Restaurant
* Fisch- & Reisgerichte
* Playa de S'Illot des Rencli - Sant Joan
* Ctra. Ibiza > Portinatx, km 25,3
* Tel. 971 320 585
Das familiäre Restaurant liegt direkt am Meer in der kleinen fried-lichen Bucht. Der Chefkoch Vicent Basora ist ein Könner in der Zubereitung ibizenkischer Fischgerichte wie Guisat de peix, Bullit de peix, herzhafte Reisgerichte, Muscheln Seemanns-Art u.v.m. Von Ostern bis Oktober geöffnet. Mittlerer Preis p.P. 40,-- bis 60,-- €
Hübsche kleine friedliche Bucht mit urigen Fischerhütten.
39º06'00.8''N 1º30'10.4''E
Die Restaurants, die mit dem Gütesiegel "Sabors d'Eivissa" gekennzeichnet sind, verwenden einheimische tradtionelle Produkte und Aromen - unabhängig davon, ob sie traditionelle Insel-Gerichte oder eine innovative Küche ihren Gästen anbieten. Es ist eine gute Gelegenheit, die kulinarischen Genüsse und die für Ibiza typischen Geschmacksrichtungen zu probieren und kennenzulernen.
Der ibizainfos X-tra-Tipp:
Zu einem Insel-typischen Essen gehört ein traditionelles Bauernbrot mit Allioli (Pan Payes y Alioli) oder auch ein herzhafter Brotsalat mit Tomaten, Knofi und feinem Olivenöl (Ensalada de Crostes).
Besonders beliebt ist der Fisch-Topf mit frischem Rochen, Kartoffeln und Mandeln (Borrida de Ratjada), der geschmorte Oktopus (Frita de Pulpo) sowie der Bauern-Schmortopf mit Schweine- und Lammfleisch (Sofrit Payes) und - die einheimischen Weine sind die idealen Begleiter zu den Menüs.
Als Nachtisch sollten Sie unbedingt einen mit Zimt zubereiteten Brotpudding (Greixonera) oder ein Stück Käse-Minz-Kuchen (Flaó) probieren und zum Abschluss trinken Sie ein Gläschen des (welt)bekannten Hierbas Ibicencas (Kräuterlikör). Er ist nicht nur ein wunderbarer Digestiv - er soll auch bei Zahnschmerzen und gebrochenem Herzen helfen (... sagen die Ibizencos). Bon Profit !!!
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