* Typisch Ibiza - das "jungfräuliche" Olivenöl ...
Es soll ja "Feinschmecker" geben, die mehr Geld für das Motoröl ihres Autos ausgeben als für ein gutes Olivenöl - die unerlässliche Zutat zum
Abschmecken von Salaten und für die Zubereitung gesunder und leckerer Speisen.
Bei den Ibizencos ist es genau andersrum. Denen ist es nicht so wichtig, dass es ihren Autos gut geht, die kümmern sich lieber um das eigene Wohlergehen: guter Wein und frische Lebensmittel – die Wertschätzung für gutes Essen ist hier einfach grösser als bei vielen sogenannten "Feinschmeckern".
Hier haben wir für Sie ausgesuchte einheimische Olivenöl-Hersteller und ihre Marken zusammengestellt.
Die Produkte sind in gut sortierten Supermärkten und Bioläden aber auch in Weinhandlungen erhältlich.
Das Gütesiegel
Oli d'e garantiert dem Verbraucher, dass die hier auf Ibiza produzier-ten Olivenöle aus staat-lich kontolliertem Anbau kommen und den höchsten Qualitätskontrollen unterzogen werden. Auf der Insel stehen tausendjährige Olivenbäume, die die Land-schaft und die Felder prägen, sowie junge Olivenbäume, bei denen mit jeder Ernte mehr Ertrag erzielt wird.
Oliven-Ernte auf dem Weingut Can Rich
* Bodega Can Rich
* Tel. Antonio Costa Tur 699 901 547
* Sant Jordi de ses Salines
* Tel. 971 725 476
Can Domo
Aceite de Oliva Virgen Extra
* Ctra Jesus > Cala Llonga, Km 7,6
* Santa Eulària del Rio
* Tel. Alexandra 971 331 059
Can Garrovers
Aceite de Oliva Virgin Extra
* Pere Planells Guasch
* Tel. 606 387 444
* FB: olicangarrovers
CN Can Nefra
Aceite de Oliva Virgin Extra
* Can Nefra de Ses Oliveres
* Cami Vell de Sant Mateu
* Sant Rafel de sa Creu
* E-Mail: cannefra@aol.com
* Bodega Can Rich
* Tel. Antonio Costa Tur 699 901 547
Es Pla De n'Ortiz
Aceite de Oliva Virgin Extra
* Finca Es Pla de n'Ortiz
* Sant Miquel de Balanzat
* Tel. Antonio Ortiz 639 485 665
* E-mail: espladenortiz@hotmail.com
Joan Benet
Aceite de Oliva Virgin Extra
* Finca Can Benet
* Tel. Joan 626 241 625
* Sant Josep de sa Talaia
Oliada
Aceite de Oliva Virgin Extra
* Tel. 690 962 267
* E-Mail almazaradeibiza@hotmail.com
Der Olivenbaum gilt als Symbol des Friedens
Ein Olivenbaum ist nicht nur Olivenbaum, sondern auch Sinnbild. Zum Beispiel für himmlischen Frieden. Den sah der Boots-bauer Noah endlich, als er nach 40 Tagen sintflutartigen Regens eine Taube erblickte - den Zweig eines Ölbaumes im Schnabel.
Und tatsächlich war der Olivenbaum das erste Lebenszeichen, das aus den Fluten auftauchte. Zum Glück für die Welt. Vor allem die Welt des Kochens. Denn Olivenöl ist für die Feinschmecker des sonnigen Süden die Quintessenz mediterraner Köstlichkeiten. Zudem ist Olivenöl reich an Vitamon E und hochwertigen ungesättigten Fettsäuren und damit ein wertvoller Beitrag für das gesundheitliche Wohl.
Auf Ibiza, wie im gesamten Mittelmeer-Raum, ist das Olivenöll ein besonders wichtiges Lebensmittel. Bei den Ibizencos geht nichts ohne: es ist besonders gut geeignet für knackige Salate , feine Saucen, herzhafte Ein-töpfe, Fisch- & Fleischgerichte und und und ...
... und natürlich auch zu
oder
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Handmade in Ibiza - Hecho en Ibiza 1905-1910-2205-2310
Produkt-Fotos: La Agrupación de defensa vegetal y sanitaria del Olivar de Ibiza
