* So isst die Insel wirklich: Restaurants im Zentrum von Ibiza-Stadt ...
Sie möchten in Ihrem Lieblings-Restaurant in der Insel-Hauptstadt einen Tisch reservieren und haben die Telefon-Nummer nicht parat ? Kein Problem - hier finden Sie (fast) alle Restaurants, Cafés und Bars mit Adresse, Telefon-Nummer ... dazu interessante Insider-Infos ...
Ancient People . Restaurant
* Indisches Curry House, Luch-Menü
* Ibiza-Stadt
* Avda. España, 31
* Tel. 971 306 667
* www.ancientpeopleibiza.com
Anduriña da Medica . Restaurant . Bar
* Spezialitäten aus Galicien
* Ibiza-Stadt
* C/ Aragón, 26
* Tel. 971 300 144
Bella Napoli . Pizzeria . Grill
* Italienische Küche, Pizza aus dem Holzofen
* Mittlerer Preisp.P. 15,-- bis 20,-- €
* Ibiza-Stadt
* Avda. Santa Eulalia, 9
* Gegenüber der Formentera-Fähre
* Tel. 971 310 105
* www.bellanapoliibiza.com
Ca n'Alfredo . Restaurant
* Ibiza-Stadt, Paseo Vara de Rey, 16
* Tel. 971 311 274
Eine der ältesten Restaurant-Adressen der Insel im Herzen der Insel-Hauptstadt, seit 1941 von der Familie Riera geführt. Gepflegte Gastlichkeit auch auf der schönen Terrasse auf dem Paseo Vara de Rey - gehört das Haus zur Spitze der traditionellen ibizenkischen Küche, die von Catalina Riera bis heute bewahrt wird. Das Team, zu dem José Torres in der Küche und der charismatische Joan Riere an vorderster Front gehören, sind leidenschaftliche Verfechter der unverwechselbaren "Sabors d'Eivissa" und der lokalen Spezialitäten. Mittlerer Preis p.P. 40,-- € bis 50,-- €
Casa Maca . Restaurant
* Argentinische Küche
* Ibiza-Stadt
* Can Palau de Dalt, s/n
* Tel. 971 806 864
Der junge gebürtige Kolumbianer Álvaro David Ospina hat in den Küchen renommierter Häuser auf dem Festland gearbeitet. Im Jahr 2017 kam er nach Ibiza, wo er im Re-art an den Töpfen stand - seit 2018 zeigt er in der Casa Maca sein können.
Civet . Restaurant
* Avantgard Küche, Mittagemenü
* Ibiza-Stadt
* C/ Murcia, 12
* Tel. 971 306 916
* www.restaurantcivet.es
Club Nautico . Restaurant
* Ibizenkische und spanische Küche
* Ibiza-Stadt
* Avda. Santa Eulària, s/n
* Tel. 971 314 023
Das Restaurant der beiden Gastronomen Miguel Guasch und José Torres bietet mediterrane Küche mit einheimischen Produkten. Spezialität: Meeresfrüchte und Reisgerichte.
Von der Terrasse hat man ein tollen Blick auf Dalt Vila.
Ebusus CBdC . Restaurant
* Ibizenkische & mediterrane Küche
* Ibiza-Stadt
* Paseo Vara de Rey, 20
* Tel. 971 853 418
Im historischen Gebäude des Kulturvereins EBUSUS von Ibiza verstärkt seit dem Frühjahr 2019 der Valenciano Blas Hidalgo Bonet als Chefkoch das CBdC-Team mit Kreativität und Modernität. In jungen Jahren arbeitete in den besten Häusern in Cordoba, Denia, Granada, Sevilla und auf Formentera. 1997 dann im legendären Restaurant El Bulli - danach als Küchenchef in Fünf-Sterne-Hotels wie das Marriott.
Beste Qualität und authentische Mittelmeer-Küche.
El Carnicero . Restaurant
* Spezialität: Fleischgerichte
* Klassiker: Hüft-, Rump-, Rip-Eye-Steak
* Ibiza-Stadt, Avda. de la Pau, s/n
* Tel. 971 193 365
* www.elcarnicero.com
Das Herzstück des Restaurants ist ein Bauernhaus aus dem
fünfzehnten Jahrhundert mit einer schönen Terrasse.
El Cigarral . Restaurant
* Traditionelle spanische Küche
* Ibiza-Stadt
* C/ Fray Vicente Nicolás, 9
* Tel. 971 311 246
Für traditionelle spanische Küche ist das El Cigarral seit vielen Jahren bekannt. Gerichte mit Ochsenfleisch (Carne de buy) sind die Spezialitäten des Hauses. Das bei den Einheimischen geschätzte Restaurant ist mit verschiedenen spanischen Gastronomie-Medaillen u.a. mit dem "goldenen Teller" ausgezeichnet worden. Besonders beliebt sind die Gastronomie-Wochen im November mit Rezepten rund um den frischen Kabeljau (Bacalao). Im Februar lockt das Restaurant mit einheimischen Wild-Gerichten (Caza). Tisch-Reservierung unbedingt erforderlich.
Hong Kong . Restaurant Asiatico
* Asiatische Küche
* Ibiza-Stadt
* C/ Vicente Cuervo, 15
* Tel. 971 311 756
JAP . Restaurant
* Japanische Küche, Sushi, Sashimi
* Ganzjährig mittags und abends geöffnet
* Ibiza-Stadt
* C/ Juan de Austria, 8
* Tel. 971 315 626
KOBI . Pizzeria Restaurant
* Pizza, Mediterrane & Ibizenkische Küche
* Ibiza-Stadt
* Avda. España, 92
* Tel. 971 391 867
* www.restaurantekobi.com
La Brasa . Restaurant
* Mediterrane Küche
* Ibiza-Stadt
* C/ Pere Sala, 3
* Tel. 971 382 569
Le Relais . Restaurant
im 4-Sterne-Hotel Royal Plaza
* Mediterrane Küche
* Ganzjährig geöffnet
* Ibiza-Stadt
* C/ Pedro Francés, 25-27
* Tel. 971 310 000
* www.hotelroyalplaza.net
Mar a vila
* Mediterrane Küche & Tapas
* Ibiza-Stadt
* Avda. Ignacio Wallis, 16
* Tel. 971 314 778
Pastis . Restaurant
* Französische Küche im Bistro-Stil, Mittagsmenü
* Ibiza-Stadt
* C/ Avicenna, 2 (an der Plaza del Parque)
* Tel. 971 391 999
Sa Caldera . Restaurant
* Fleisch- & Fisch-Spezialitäten aus dem Backofen
* Ibiza-Stadt,
* C/ Obispo Padre Huix, 19
* Tel. 971 306 416
Seit 1984 ist das sehr familiär geführte Sa Caldera (Der Kessel) mit typisch spanischen und ibizenkischen Gerichten ein besonderer Tipp unter einheimischen Restaurantbesuchern.
Samar . Restaurant
* Fisch & Meeresfrüchte
* Ibiza-Stadt
* C/ Jaime I, 7
* Tel. 971 300 359
* www.samaribiza.com
Señora Miriam . Restaurant
* Autentische Küche aus Ecuador
* Mittagsmenü 9,90 €
* Ibiza-Stadt
* C/ Canaries, 38 - am grossen Busbahnhof Cetis
* Tel. 971 048 783
* https://senora-miriam.negocio.site/
Die Restaurants, die mit dem Gütesiegel "Sabors d'Eivissa" gekennzeichnet sind, verwenden einheimische tradtionelle Produkte und Aromen - unabhängig davon, ob sie traditionelle Insel-Gerichte oder eine innovative Küche ihren Gästen anbieten. Es ist eine gute Gelegenheit, die kulinarischen Genüsse und die für Ibiza typischen Geschmacksrichtungen zu probieren und kennenzulernen.
Der ibizainfos X-tra-Tipp:
Zu einem Insel-typischen Essen gehört ein traditionelles Bauernbrot mit Allioli (Pan Payes y Alioli) oder auch ein herzhafter Brotsalat mit Tomaten, Knofi und feinem Olivenöl (Ensalada de Crostes).
Besonders beliebt ist der Fisch-Topf mit frischem Rochen, Kartoffeln und Mandeln (Borrida de Ratjada), die geschmorter Oktopus (Frita de Pulpo) sowie der Bauern-Schmortopf mit Schweine- und Lammfleisch (Sofrit Payes) und - die einheimischen Weine sind die idealen Begleiter zu den Menüs.
Als Nachtisch sollten Sie unbedingt einen mit Zimt zubereiteten Brotpudding (Greixonera) oder ein Stück Käse-Minz-Kuchen (Flaó) probieren und zum Abschluss trinken Sie ein Gläschen des (welt)bekannten Hierbas Ibicencas (Kräuterlikör). Er ist nicht nur ein wunderbarer Digestiv - er soll auch bei Zahnschmerzen und gebrochenem Herzen helfen (... sagen die Ibizencos). Bon Profit !!!
Aufgegabelt
Das "Menu del Dia" wurde einst unter General Franco per Gesetz verordnet. Es war gedacht für Arbeiter, Handwerker und Angestellte, die in der Nähe ihres Arbeitsplatzes günstig eine warme Mahlzeit essen wollten. Noch heute steht das "Tagesmenü" nicht nur bei den Insulanern, sondern auch bei den Urlaubern hoch im Kurs.
Aufgegabelt
Die allgemeinen Essenszeiten liegen wie fast überall in Spanien auch auf Ibiza deutlich später als in Nord-Europa:
Das Mittagessen findet meist zwischen 13.00 h und 16.00 h statt - abends sind die Restaurant-Küchen in der Regel ab 20.00 h bis 24.00 h geöffnet.
Alle Angaben ohne Gewähr und ohne Anspruch auf Vollständigkeit. Evtl. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Homemade in Ibiza - Hecho en Ibiza - 2210-2402
