Typisch Ibiza - das "jungfräuliche" Olivenöl ...
Es soll ja "Feinschmecker" geben, die mehr Geld für das Motoröl ihres Autos ausgeben als für ein gutes Olivenöl
- die unerlässliche Zutat zum Abschmecken von Salaten und für die Zubereitung gesunder und leckerer Speisen.
Bei den Ibizencos ist es genau andersrum. Denen ist es nicht so wichtig, dass es ihrem Auto gut geht, die kümmern sich lieber um das eigene Wohlergehen: guter Wein und frische Lebensmittel – die Wertschätzung für gutes Essen ist hier einfach grösser als bei vielen sogenannten "Feinschmeckern".
Hier haben wir für Sie ausgesuchte einheimische Olivenöl-Hersteller und ihre Marken zusammengestellt.
Die Produkte sind in gut sortierten Supermärkten und Bioläden aber auch in Weinhandlungen erhältlich.
* Sant Jordi de ses Salines
* Sa Plana d’en Fita
* Tel. 971 725 476
Can Domo
Aceite de Oliva Virgen Extra
* Ctra Jesus > Cala Llonga, Km 7,6
* Santa Eulària del Rio
* Tel. Alexandra 971 331 059
Can Garrovers
Aceite de Oliva Virgin Extra
* Pere Planells Guasch
* Tel. 606 387 444
* FB: olicangarrovers
CN Can Nefra
Aceite de Oliva Virgin Extra
* Can Nefra de Ses Oliveres
* Cami Vell de Sant Mateu
* Sant Rafel de sa Creu
* E-Mail: cannefra@aol.com
* Bodega Can Rich
* Sant Antoni de Portmany
* Tel. Antonio Costa Tur 699 901 547
Es Pla De n'Ortiz
Aceite de Oliva Virgin Extra
* Finca Es Pla de n'Ortiz
* Venda de Benirras
* Sant Miquel de Balanzat
* Tel. Antonio Ortiz 639 485 665
* E-mail: espladenortiz@hotmail.com
Joan Benet
Aceite de Oliva Virgin Extra
* Finca Can Benet
* Tel. Joan 626 241 625
* Sant Josep de sa Talaia
Oliada
Aceite de Oliva Virgin Extra
* Tel. 690 962 267
* E-Mail almazaradeibiza@hotmail.com
Der Olivenbaum
gilt als Symbol des Friedens
Ein Olivenbaum ist nicht nur Olivenbaum, sondern auch Sinnbild. Zum Beispiel für himmlischen Frieden. Den sah der Boots-bauer Noah endlich, als er nach 40 Tagen sintflutartigen Regens eine Taube erblickte - den Zweig eines Ölbaumes im Schnabel.
Und tatsächlich war der Olivenbaum das erste Lebenszeichen, das aus den Fluten auftauchte. Zum Glück für die Welt. Vor allem die Welt des Kochens. Denn Olivenöl ist für die Feinschmecker des sonnigen Süden die Quintessenz mediterraner Köstlichkeiten. Zudem ist Olivenöl reich an Vitamon E und hochwertigen ungesättigten Fettsäuren und damit ein wertvoller Beitrag für das gesundheitliche Wohl.
Das Gütesiegel Oli d'e garantiert dem Ver-braucher, dass die hier auf Ibiza produzierten Olivenöle aus staatlich kontolliertem Anbau kommen und den höchsten Qualitätskontrollen unterzogen werden. Auf Ibiza befinden sich tausend-jährige Olivenbäume, die die Landschaft der Felder prägen, sowie junge Olivenbäume, bei denen mit jeder Ernte mehr Ertrag erzielt wird. www.olideivissa.com
Oliven-Ernte bei CAN RICH
Auf Ibiza, wie im gesamten Mittelmeer-Raum, ist das Olivenöll ein besonders wichtiges Lebensmittel.
Bei den Ibizencos geht nichts ohne: es ist besonders gut geeignet für knackige Salate , feine Saucen, herzhafte Eintöpfe, Fisch- & Fleischgerichte und und und ...
... und natürlich auch zu
oder
HFMS-1905/1910/2005
